Alton Brown Biography

Korte inhoud

Alton Brown werd geboren op 30 juli 1962 en werkte tien jaar lang in de filmproductie voordat hij naar de culinaire school ging en creëerde Goed eten, wat leidde tot een succesvolle carrière als beroemdheidschef, bestsellerauteur en Food Network-ster.

Vroege leven

Chef-kok, auteur en reality-tv-ster Alton Brown werd geboren op 30 juli 1962 in Los Angeles, Californië, aan ouders uit het landelijke Georgia. Brown verliet Californië en verhuisde met zijn gezin naar Georgië toen hij 7 was. Zijn vader, de uitgever en redacteur van de plaatselijke krant, pleegde zelfmoord en zijn moeder hertrouwde.

Brown zei later dat hij zijn kookkunsten ontwikkelde door zijn moeder en grootmoeder in de keuken te bekijken. Hij zei ook dat hij leerde koken "als een manier om dates te krijgen" op de universiteit.

Na zijn studie film aan de drama-afdeling van de Universiteit van Georgia, werkte Brown als cinematograaf en videoregisseur. Hij was directeur fotografie voor de video van R.E.M.'s nummer "The One I Love." Hij heeft gezegd dat hij al zijn tijd tussen de opnames door heeft doorgebracht met het kijken naar kookprogramma's en hij voelde dat hij het beter kon doen. Door zijn werk in film- en televisieproductie ontmoette hij DeAnna Collins, met wie hij later trouwde.

'Goed eten'

Met het idee om uiteindelijk zijn eigen kookprogramma te beginnen, verhuisde Brown naar Montpelier, Vermont, om te trainen bij het New England Culinary Institute.

"Op een dag, terug in de zomer van 1992, besloot ik dat ik een tv-voedselshow wilde maken. Dat was ik niet'het feit dat ik weinig meer was dan een hobbykok in de weg zou lopen, 'schreef Brown in zijn boek Good Eats: The Early Years.

Humor, wetenschap en geschiedenis combineren, Goed eten vertrouwde op Brown's nerdy persoonlijkheid en zijn passie voor koken. Hij zei dat de show was geïnspireerd door het onwaarschijnlijke duo van Julia Child en Monty Python. De piloot voor Brown's kookshow uitgezonden op Chicago's WTTW in 1998 voordat het werd opgepikt door het Food Network in 1999. In datzelfde jaar, Brown's vrouw beviel van hun dochter, Zoey.

Door de jaren heen, Goed eten werd een van het kabelnetwerk's meest succesvolle en gerespecteerde shows, die zowel een Peabody Award als een James Beard Award winnen. NPR gebeld Goed eten, die Brown schreef, regisseerde en produceerde een 'minidocumentaire over voedsel'.

Commercieel succes

Brown is de auteur van verschillende boeken, waaronder ik'm Alleen hier voor het eten, die de James Beard Foundation Award won voor het beste kookboek en een van de best verkopende kookboeken van 2002 was.

Sinds 2008 is Brown een woordvoerder van Welch's druivensap, te zien in tv-commercials. Hij is ook verschenen in video's die zout promoten, gefinancierd door voedselgigant Cargill. "Zout is een vrij verbazingwekkende verbinding," zegt Brown in de video genaamd Zout 101. "Zorg er dus voor dat je altijd voldoende zout in je keuken hebt."

In 2011, na 13 jaar en 250 afleveringen, besloot Brown de productie van te beëindigen Goed eten, die hij op Twitter aankondigde. Zijn relatie met Food Network gaat verder, omdat hij een driejarig contract tekende om toekomstige projecten te ontwikkelen. Brown is ook een regelmatige commentator op Iron Chef America en co-gastheer / rechter van de reality-tv-serie The Next Iron Chef and Cutthroat Kitchen.

Priveleven

Brown, die in de buurt van Atlanta, Georgia woont, met zijn vrouw en dochter, is ook een fervent motorrijder. Zijn vierde boek, Feesten op asfalt, gepubliceerd in 2008, schreef zijn motorreis van New Orleans naar Minnesota. Het werd omgezet in een originele serie voor het voedselnetwerk. In een overzicht van de serie, De New York Times verwees naar Brown een 'intermitterend charmante voedselgoeroe'.